1、主料：毛豆腐500g。
2、辅料：食盐适量、蒜1头、芝麻适量、生抽适量。
3、准备豆腐一块，用清水冲洗一下。
4、然后把豆腐切成条状。
5、锅内加点盐，加热水放入豆腐大火炖至开锅，转中火继续炖，不要盖锅盖。
6、在蒜窝里加一点芝麻，用力捣成泥。
7、加入生抽和香油调味。
8、调好的蒜泥倒进小碗。
9、豆腐炖至稍微有点蜂窝状即可出锅了。
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