1、用料：青菜100克、大米150克、盐适量、食用油适量、清水适量。
2、大米提前洗净浸泡半个小时。
3、青菜摘好洗净焯水后捞出过凉水后放在碗里备用。
4、把提前泡发好的米放入锅里。
5、加入适量的清水，再滴几滴油开大火烧开。
6、烧开后转中小火盖上锅盖慢慢炖煮
7、趁着煮粥的时候把青菜切成碎放碗里备用。
8、40分钟后，米呈粘稠状态。
9、这时候放入青菜碎搅拌均匀后再煮至青菜断生。
10、放入适量的盐搅拌均匀即可出锅。
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