虾仁的热量低,而且脂肪含量也很低,100克的虾仁只含有0.7克的脂肪,碳水化合物的含量为零。
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
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