黄油手，是对经常扑球失误的足球守门员的戏称，意思是手上像抹了黄油一样，拿不稳球。
法国传奇门将巴特斯是最早被媒体称为黄油手的人，而英格兰队因盛产黄油手门将，而被称为英格兰黄油队。
黄油手，源自英文说法（Butterfingers）是指吃黄油面包的时候，手抹到黄油。后来球迷和媒体将容易出现低级失误的守门员称为“黄油手”，比喻在手上抹上黄油后，因为手滑抓不住球，让球进门，或者被对方前锋拣漏。
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